2017年 09月 14日
献立変更のご案内です）１つ星レッスン 次週の献立 |
※先日ご案内いたしました内容より一部変更箇所がございます）
皆さま、こんにちは
☆ひじき煮
アシスタントのひろみんです。
夜風が心地いい季節になってきましたね〜🍃
８月の終わりから９月始めにかけて
いただきますでは課外授業として毎年恒例の
マナー講座がございました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！
私も２日目にご一緒させていただきました。
季節を感じる美味しいお料理と奥ゆかしい所作の数々にすっかり魅了され
あっという間の３時間でございました。
早速次の機会に（忘れない内に(´∀｀)）実践したいと目論んでおります笑
さて、９月より１つ星レッスン２学期がスタートいたしました！
前半のお献立は煮物（筑前煮）・揚げ物（野菜のかき揚げ）・和え物（小松菜のごまあえ）と
バラエティに富んだ内容で盛り付けも秋らしさ満開🍁
目でも美味しい１週間でした
久しぶりにお会いする皆さまの、夏の間に作られたお献立のお話でも大変盛り上がり
西芝先生もとても嬉しそうにされておいでです〜🍀
次週の１つ星レッスンお献立は💁
(食材の関係で先日お知らせした内容より変更となりました）
☆卯の花（贅沢おから）
卯の花、キター！！！
しっとり炊き上げる先生の卯の花は本当に絶品です！
お酒🍶にも白いご飯にも合います🍚
☆ひじき煮
ジューシーなひじき煮は優秀な常備菜ですよね。
乾物の戻し方や炊き方などポイント盛りだくさんです📝
☆卵焼き
☆卵焼き
お二人で１本巻いていただきます。
🐯柄で甘さと苦味のバランスが絶妙な卵焼きです！
以上の３品となります。
今期より、「作り方」以上に「考え方」が深く深く入ってくるそうです。
皆さまどうぞご期待下さいませ。
今週もお教室でお待ちしております🍀
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by itadakimasubs
| 2017-09-14 15:27
| アシスタントブログ
